Grillkönig: Ultimatives Grillbuch - Rezepte & Tipps - NGV

 
Die Welt des Grillens ist so vielfältig wie die Gewürze in deinem Schrank. Dieses Buch nimmt dich mit auf eine Reise durch die rauchigen Aromen von saftigem Fleisch, zartem Fisch und knackigem Gemüse. Du wirst zum Meister der Glut, zum Herrscher über die Kohle und zum Zauberer der Marinaden. Mit über 110 Rezepten und 200 Grilltipps wirst du zum Grillkönig gekrönt. Ob du nun ein Anfänger bist, der nicht weiß, wie man ein Feuerzeug bedient, oder ein erfahrener Pitmaster, der seinen Grill mit verbundenen Augen bedienen kann – dieses Buch hat für jeden etwas zu bieten. Lerne, wie man das perfekte Steak zubereitet, wie man Fisch filetiert, ohne dass er aussieht wie ein abstraktes Kunstwerk, und wie man Gemüse grillt, ohne dass es zu Kohle wird. Entdecke die Geheimnisse der perfekten Glasuren und werde zum Gastgeber, der alle mit seinen Grillkünsten beeindruckt.

 
KurzbeschreibungWerden Sie Grillkönig!Heiß und lecker brutzeln nicht nur saftige Fleischstücke auf dem Rost, auch butterweicher Fisch, knackiges Gemüse oder süße Früchte vertragen sich prächtig mit der glühenden Hitze der Kohle. Köstliche Beilagen und frische Salate, würzige Dips und feine Saucen machen das Grillvergnügen ultimative Grillbuch präsentiert raffinierte Grillklassiker genauso wie überraschende Kombinationen der mediterranen und asiatischen Küche, und die Weinempfehlungen werden selbst verwöhnte Gourmets überzeugen. Die leicht verständlichen Anleitungen und anregenden Rezeptfotos lassen Vorfreude aufs Anfeuern und unkomplizierten Sommergenuss aufkommen und machen Sie zum perfekten Gastgeber am Grill.• Mehr als 110 köstliche Grillrezepte• Mehr als 200 abwechslungsreiche Grilltipps• Mit zahlreichen Rezeptideen für Dips, Saucen, Beilagen und GlasurenPressestimmenPreiswerter, fest gebundener Titel mit einer Fülle von leckeren Grillrezepten für Gemüse und Käse, Fleisch und Geflügel, Firsch und Meeresfrüchet, sowie Obst. Tipps für Beilagen sowie passende Marinaden und Würzsoßen sind bei den jeweiligen Rezepten aufgeführt. Teilweise werden auch Weinempfhelungen zu den Gerichten gegeben. Appetitliche Rezeptfotos illustrieren die häufig medeiterran und teilweise asiatisch geprägten Rezepte. (...) (ekz bibliotheksservice 2011/08)

 
Ungeahnte Vielfalt: Grillen ist nicht nur in der westlichen Welt beliebt, sondern weltweit in verschiedenen Kulturen mit eigenen Traditionen und Techniken.

 
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